そば打ち　松林

수타 10할 메밀의 향기와 식감을 만끽

980 엔 (세금 포함) ~

매일 아침 석구로 분쇄한 가루를 사용해, 수타로 완성하는 10할 메밀은, 향기 높고 코시가 있는 식감이 특징입니다.60식 한정으로, 세워 특유의 맛을 즐길 수 있습니다.메밀 본래의 맛을 돋보이기 위해 심플한 국물과 함께 제공.소재와 기술을 고집 뽑은 한 접시에서 메밀 문화의 깊이를 느껴주세요 ☆

메밀 가게 특유의 국물 계란

680 엔(税込)

메밀국수의 국물을 듬뿍 사용하지만 감은 달걀은 부드러운 식감과 부드러운 맛이 퍼지는 일품입니다.술과의 궁합도 좋고, 폭넓은 세대에 인기.메밀 가게 특유의 궁리가 담긴 일품으로, 식사의 악센트로 추천합니다.소재의 맛을 살려 정성스럽게 구운 맛을 꼭 즐기세요 ♪

전국에서 엄선한 술

780 엔 (세금 포함) ~

상시 10종류 이상의 일본술을 갖추고 소바와 튀김, 오리 요리와의 궁합을 생각한 라인업을 준비.계절마다 바뀌는 유명 상표도 있어 방문할 때마다 새로운 맛을 즐길 수 있습니다.향기나 맛이 다른 일본술을 마시고 비교하면서, 요리와의 페어링을 즐길 수 있는 것도 매력입니다◎

매일 아침 석구로 분쇄한 가루를 사용하는 수타 10할 메밀

메밀 소나무 숲에서는 매일 아침 석구로 분쇄한 가루를 사용해, 수타로 완성하는 10할 메밀을 제공하고 있습니다.60식 한정으로, 세련된 향기와 코시를 즐길 수 있는 것이 매력.기계에서는 낼 수 없는 손의 온기를 느끼는 식감을 고집, 메밀 본래의 풍미를 소중히 하고 있습니다.소재와 기술에 타협하지 않고, 전통을 계속 지키는 자세가 여기에 있습니다☆

메밀 가게 특유의 요리와 일본 술의 조합

수타 10할 메밀을 중심으로 오리 로스와 국물 감기, 튀김 모듬 등 소바 가게 특유의 요리를 갖추고 있습니다.전국에서 엄선한 술을 상시 10종류 이상 준비해, 요리와의 궁합을 즐길 수 있는 것도 매력.전통적인 맛을 소중히 하면서, 방문할 때마다 새로운 발견이 있도록 궁리를 집중하고 있습니다◎

밤 보상 세트

1980 엔(税込)

드링크 한잔/술집 3종류/시메의 메밀(자루 또는 걸기)/※술집의 내용은 날에 따라 바뀝니다/※인기 세트※

메밀 국수

980 엔(税込)

매운 맛 무강 소바

1200 엔(税込)

【계란】소바야의 국물

680 엔(税込)

하프 350 엔 (세금 포함) · 국물 메밀 국수

오리 로스

1000 엔(税込)

하프 600엔(부가세 포함)

튀김 모듬 새우 2꼬리, 야채 4종

980 엔(税込)

가게 안에는 나무의 온기를 느끼는 테이블 좌석이 늘어서 차분한 분위기에서 대형 연회에도 대응 가능합니다.자연 소재를 살린 공간은 일본의 정취를 소중히 하면서도 개방감이 있어 느긋하게 보낼 수 있습니다.연회나 회식에도 최적인 레이아웃으로, 여성이나 한 분에게도 들어가기 쉬운 분위기입니다.

한 분이나 소인원으로의 이용에 딱 맞는 카운터석은 홋카이도의 화산에서 집어낸 나무로 만들어진 불규칙한 디자인이 특징.자연스러운 감촉과 온기를 느끼면서, 가게 주인과의 대화를 즐길 수 있는 특별한 공간입니다.조용히 식사를 즐기고 싶은 분에게도 추천의 자리입니다◎

고풍으로 전통적인 메밀 가게의 분위기를 소중히 하면서, 젊은 세대에도 친숙한 공간 만들기를 의식.접근하기 쉬운 입지에 있어, 점내는 나무의 온기와 침착이 조화로운 디자인입니다.26년간 계속되는 신뢰와 가게 주인의 조건이 담긴 공간에서 메밀 문화를 마음껏 즐길 수 있습니다♪

매일 아침 세운 10할 메밀

매일 아침 석구로 분쇄한 가루를 사용해, 수타로 완성하는 10할 메밀은 향기와 코시가 두드러집니다.60식 한정입니다.

전국의 일본술을 만끽

상시 10종류 이상의 일본술을 갖추고 소바와 오리 요리와의 궁합을 즐길 수 있습니다.계절별 유명 상표도 있습니다.

나무의 따뜻한 카운터

홋카이도의 화산에서 집어낸 나무로 만들어진 불규칙한 카운터는 자연스러운 분위기와 온기를 느낄 수 있는 특등석.